Menu C

Chef’s Selection of starter and canapés

Tartare di tonno con spinaci e uova di quaglia

Tuna tartare with baby spinach and quail eggs

Pappardelle ai funghi di stagione

Pappardelle with wild mushrooms

or

Risotto allo Zafferano

Saffron risotto

Rombo liscio alla piastra con broccoli e verdurine alla scapece

Pan-seared brill with purple sprouting broccoli and pickled vegetables

or

Costolette e salsiccia di agnello con cous cous e verdurine

Roasted lamb with cous cous and stewed vegetables

Pre dessert

Tiramisù

or

Pesche e pistacchio

Peach compote with pistachio crumble and ice cream

or

Sorbetto del giorno

Sorbet of the day