Menu A

Burrata con peperoni all’aceto morbido e crostini di pane

Burrata with marinated red peppers and bread crostini

or

Insalata di verdure di stagione

Seasonal vegetable salad

or

Bresaola della Valtellina con rucola e caprino

Thinly sliced cured beef with rocket and goat’s cheese dressing

or

Vitello tonnato

Thinly sliced veal with tuna and caper sauce

or

Asparagi alla griglia con uovo al tegamino

Grilled asparagus with fried egg

Strozzapreti al ragù di salsiccia

Strozzapreti with sausage ragù

or

Risotto allo Zafferano

Saffron risotto

or

Filetto di orata con spinaci e salsa all’aceto balsamico di Modena

Pan-seared sea bream with spinach and Modena balsamic vinegar dressing

or

Paillard di pollo con spinaci e insalata mista

Chicken paillard with spinach and mixed leaves

Tiramisù

or

Sorbetto del giorno

Sorbet of the day

or

Albicocche al forno con amaretti e gelato alle mandorle

Baked apricot with amaretti and almond ice cream